Svieze citronovo - cucoriedkove “tiramisu”
Recept: dlhe cukrarske piskoty, kavu, 1 mascarpone, 1 ricotta, odtucneny tvaroh alebo kysla smotana, 1 vyslahana slahacka, vanilkovy cukor/med podla chuti.
Dalej potrebujeme cucoriedky (ja som mala skoro pol kila), a na “lemon curd” stavu z troch citronov, koru z 1/2 az 1 citrona, 2 PL skrobu, 130 ml vody, cca 3 PL medu, 4 zltka
Zmiesame suroviny na krem, pripravime kavu a piskoty. Cucoriedky mozme pouzit v prirodzenej podobe ;-), alebo ich vidlickou roztlacit s cukrom, alebo jemne povarit... do misy ulozime vrstvu piskot namocenych v kave, nanesieme krem, cucoriedky, opat piskoty v kave a krem. Dame zachladit, zatial pripravime citronovy krem: do hrnca dame vodu, skrob a med. premiesame a za staleho miesania nechame zovriet. Ked zacne hustnut pridame stavu a koru. Nakoniec primiesame zltka a chvilu povarime. Ak treba premixujeme, nechame trochu vychladnut a nanesieme na tiramisu. Par hodin chladime a podavame ;-)
Hodnotenia
